Quiénes somos
Conoce a
nuestro equipo
Contamos con un equipo de renombrados profesionales en gastronomía encabezado por nuestro destacado Chef, Fernando Vega. Con una trayectoria destacada en reconocidos eventos y restaurantes de renombre internacional, incluyendo Piso 40, Rara Avis, La Bourgogne y Oro (dos estrellas Michelin en Río de Janeiro), Fernando aporta su inigualable experiencia y pasión a cada plato que creamos.
Además, nuestro equipo cuenta con la dedicación y el talento de Mariana Villalba, nuestra experimentada encargada de marketing y eventos. Con su profundo conocimiento del mercado y su experiencia previa en su propio emprendimiento gastronómico en Barcelona, Mariana se asegura de que cada detalle de nuestros servicios se alinee con las expectativas más exigentes de nuestros clientes.
planta de
elaboración
Desde septiembre de 2020, contamos con una moderna planta de elaboración de catering que nos permite ofrecer una variedad excepcional de productos de
alta calidad. Con una capacidad de producción que supera los 1,000 platos diarios, podemos adaptarnos a encargos de cualquier tamaño, desde pequeños eventos hasta grandes volúmenes.
nuestras unidades de
negocio
Exploramos diversas áreas para atender las necesidades individuales de nuestros clientes. Ofrecemos servicios de catering, organización de eventos, una tienda gourmet, delivery y un restaurante.
Nuestra flexibilidad y compromiso con la calidad nos distinguen en cada una de estas áreas. Nuestro enfoque se dirige a aquellos que aprecian el valor de una experiencia gastronómica de primer nivel. Cada uno de nuestros platos se elabora con las mejores materias prima.
Experiencias gastronómicas
únicas y personalizadas
Servicios Personalizados o Temáticos
Trabajamos estrechamente con nuestros clientes para crear experiencias gastronómicas que reflejen su estilo y visión. Desde la selección del menú hasta la presentación y decoración, nos aseguramos de que cada aspecto sea cuidadosamente diseñado para superar sus expectativas.
Profesionalidad y Calidad
Nuestro equipo está formado por profesionales apasionados y altamente capacitados en el arte culinario. Contamos con chefs expertos, personal de servicio atento y experimentado, y coordinadores de eventos dedicados. Nos esforzamos por brindar un servicio impecable y una atención excepcional en cada evento.
Espacios Exclusivos
Ofrecemos la opción de reservar nuestras instalaciones de manera exclusiva. Nuestros espacios brindan el escenario perfecto para su evento.
Atención a los Detalles
Nos preocupamos por cada detalle, desde la presentación de los platos hasta la selección de los ingredientes más frescos y de alta calidad. Nuestro objetivo es crear una experiencia gastronómica excepcional que deleite a sus invitados y cree recuerdos duraderos.
Experiencia sin Preocupaciones
Con Alacena, nuestros clientes pueden disfrutar de su evento sin preocupaciones. Nos encargamos de todos los aspectos logísticos y operativos, permitiéndoles relajarse y disfrutar de cada momento junto a sus invitados.